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简单又美味~红枣米糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.94W
简单又美味~红枣米糕的做法步骤图

夏天里被蚊子吸了不少血，有些可怜……今天做点米糕解解馋顺带加入点红枣补补血，嗯，感觉甜滋滋的~~好吃。

用料  

粘米粉 150克
鸡蛋 1个
白糖 10-15克
酵母粉 2-3克
红枣 3颗

简单又美味~红枣米糕的做法  

  1. 盘里倒入150克粘米粉，2-3克酵母粉，10克白糖，再打入一个鸡蛋（若鸡蛋冷藏过，需放室温下灰复到常温后再打入，又或者放温水里泡一小会）

    简单又美味~红枣米糕的做法步骤图 第2张

  2. 慢慢加入温水（也可加牛奶），边倒边搅，搅拌成无干粉不可流动的浓稠糊状

    简单又美味~红枣米糕的做法步骤图 第3张

  3. 准备一个不绣钢盘子，底部及周围垫上油纸，再打入米糊，摊平，裹上保鲜膜发酵1小时（冬天需加长些时间）

    简单又美味~红枣米糕的做法步骤图 第4张

  4. 红枣洗净，去核，切碎

    简单又美味~红枣米糕的做法步骤图 第5张

  5. 将红枣碎均匀撒在米糊上（也可以放提子干或黑芝麻）

    简单又美味~红枣米糕的做法步骤图 第6张

  6. 锅里加入适量的水烧开，放入米糊，盖上盖子中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再取出来，降温后撕去油纸，切块就可以享用了。尝了一块，甜度刚好。（蒸制时间需按米糊的量作增减）

    简单又美味~红枣米糕的做法步骤图 第7张
Tags：米糕 美味 红枣
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