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糯米丸子【3月北鼎养生壶食谱】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.94W
糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图

【3月北鼎养生壶参考食谱】

*本食谱出自@karl

用料  

糯米 一把
猪肉末 250g
盐 一小撮
鱼露 一小勺
大葱 一根
鸡精 适量
胡椒粉 适量
香油 一勺
胡萝卜 一个
白砂糖 适量

糯米丸子【3月北鼎养生壶食谱】的做法  

  1. 提前一晚，将糯米放到大碗中加一倍以上的冷水泡软。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉选择偏瘦的五花肉，绞成肉末。肉末中加入盐，鱼露，胡椒粉，白砂糖，香油，葱末，同时加入一勺水。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第3张

  3. 用手绕同一个方向搅打，直到肉馅上劲，覆盖保鲜膜到冰箱精致半小时以上，让肉馅充分入味。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第4张

  4. 胡萝卜去皮去切成厚片。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第5张

  5. 将糯米的水滤去，取一大勺肉馅，在手掌上团圆，放到糯米中，粘上足量糯米，放到萝卜片上。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第6张

  6. 养生壶中加入1000ml以上的水，轻按开关键唤醒。旋转旋扭至［蒸］模式，轻按后再旋转旋钮至25分钟。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第7张

  7. 糯米丸子放入蒸笼，安装好后只需轻按开关键，养生壶会在水沸腾后开始计时。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第8张

  8. 蒸熟后只需闷3分钟即可食用。

    糯米丸子「3月北鼎养生壶食谱」的做法步骤图 第9张
Tags：北鼎 丸子 食谱 糯米 养生
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