竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
用料
海鲜竹荪汤的做法
竹荪 干贝提前泡发
泡发好的竹荪 ,掐头去尾切成小段备用 锅里放水 ,加入泡好的干贝烧开然后加入肉碎,和切好的竹荪,再次烧开加入盐 鸡精 和胡椒粉调味即可
小贴士
简单鲜美又快手 竹荪不要煮太久了你可以把干贝换成各种海鲜,虾仁、鱿鱼、淡菜等