山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。黑木耳 具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。这款清爽的山药木耳羹无疑是养胃护肠的佳品。
用料
| 新鲜山药 | 200克 |
| 黑木耳干 | 几朵 |
| 枸杞 | 少许 |
淮山木耳羹的做法
山药去皮洗净后装保鲜袋，用擀面棍敲碎
黑木耳泡发剁碎
水开山药下锅小火煮十分钟左右，下黑木耳再煮几分钟。
起锅前加盐巴味精以及枸杞。
美味营养，健康可口
小贴士
1、新鲜山药上有许多粘液，没有煮熟直接食用会刺激食道，造成不适。因此山药下锅后要小火煮十分钟，期间还要把浮沫撇清。
2、枸杞我采用的许家的120大枸杞，个大甘甜，好煮易烂，所以起锅前再加。枸杞详情咨询v信：yansisi9
烹饪屋
