喜欢吃素的朋友可以试试~
用料
豆衣蔬菜卷的做法
1.把所有准备好的蔬菜切丝~;2.豆腐衣切成自己需要的大小(不要碰到水);3.锅预热,放入少许的油,将刚刚切好的蔬菜丝放入锅中翻炒,加入少许盐、糖(提鲜)、生抽,两分钟内盛起;4.刚炒好的蔬菜丝,需要等蔬菜温度降下来的时候再用;5.将豆腐衣摆好蔬菜丝在上面,均匀的卷起,用蛋黄液封口粘住;6.锅中放少许油,将卷好的蔬菜卷煎一下,两面都需要,各一分钟即可;(或者摆入盘中大火症五分钟)7.将煎好的蔬菜卷斜切一刀,摆盘。
你会发现味道有点像蔬菜荤做的赶脚~吃起来有点像功德林的食材。