10个量
用料
『主』肉松卷的做法
☞面粉500克,白糖20克,酵母5克,食用油10克,温水240克,揉成面团,封膜/温水中/醒发1小时☞小葱 切末,火腿 切丁
☞取出面团,揉搓排气(5分钟)☞擀成长饼,底边按扁,抹沙拉酱,铺满肉松/火腿丁/葱末,卷起,切段☞面坯立起,凉水上锅,水开/蒸15分钟,关火/焖3分钟,出锅