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金针猪尾煲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.55W
金针猪尾煲的做法步骤图，金针猪尾煲怎么做好吃

用料  (食材)

猪尾 两根
金针菇 200克
盐 1克
冰糖 5-6颗
料酒 少许
生抽 少许
蒜蓉 适当
小葱 2根

金针猪尾煲的做法  

  1. 猪尾用刀片刮净表面细毛，斩件，入锅加料酒、葱头焯去血水

    金针猪尾煲的做法步骤图，金针猪尾煲怎么做好吃 第2张

  2. 锅里放少许水，把冰糖化成糖色，倒入焯过的猪尾翻炒至上色，倒入水，加入盐，烧20分钟，收汁

    金针猪尾煲的做法步骤图，金针猪尾煲怎么做好吃 第3张

  3. 烧猪尾的时间，把金针菇处理好，垫在砂锅底

    金针猪尾煲的做法步骤图，金针猪尾煲怎么做好吃 第4张

  4. 把收好汁的猪尾倒在金针菇上拌匀，开小火，加入适量的水，加盖煮5分钟

    金针猪尾煲的做法步骤图，金针猪尾煲怎么做好吃 第5张

小贴士

戏戏小语：
收汁时不要收得太干，稍有点汤水倒入金针菇中更入味。

Tags：金针猪尾煲 好吃 金针 猪尾
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