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记录「可可古早」

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.89K
记录「可可古早」的做法步骤图,怎么做好吃

自用

用料  

低筋面粉 22克
可可粉 18克
玉米油 47克
牛奶 50克
鸡蛋 3个
30克

记录「可可古早」的做法  

  1. 筛粉 热油 拌 加蛋黄搅 加牛奶搅 静置

  2. 冻蛋白分三次加糖 一次10g (出现鱼眼大泡/细泡/变得细腻初步成型)