石斛,性微寒,归胃、肾经,具有养胃生津、滋阴清热之功,适用于阴虚内热、病后津枯虚热、烦渴等症;麦冬,性微寒,入肺经,具有养阴生津之效;青橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴之效;陈皮辛散走窜,入脾胃经,具有燥湿化痰之效;太子参能补气益脾,养阴生津;猪瘦肉具有补肾滋阴润燥之效。全方具有补气生津、滋阴利咽、健脾和胃之功。
用料
石斛 | 5克 |
麦冬 | 10克 |
青橄榄 | 2颗 |
陈皮 | 3克 |
太子参 | 10克 |
猪瘦肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
慢性咽炎:石麦橄榄瘦肉汤的做法
各材料分别洗净,放入瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),用武火滚沸后,改为中火煲约2个小时,放入少许精盐调味后即可饮用。