夏日绿豆冰棒

夏天到了，绿豆冰棒必不可少

用料  

夏日绿豆冰棒的做法  

1. 绿豆放在锅里煮开花，不习惯绿豆渣的可以过滤渣渣。煮熟后放入适当白糖，喜欢甜的就要多放

2. 准备20克藕粉，先用凉水化开，再倒入锅中

3. 用藕粉勾芡，也可以用玉米淀粉。不过我觉得藕粉口感更好

4. 把做好的绿豆汁晾凉，倒入模具中，放到冰柜冻个8小时以上，成型后脱模即可

5. 脱模的时候用冷水泡一下，就很容易脱膜

小贴士

1、要记得勾芡，绿豆汤直接倒入模具，口感不好
2、可用搅拌机把绿豆渣磨碎，口感更加细腻
3、可用藕粉，糯米粉，或玉米淀粉
4、白糖要放多一点，冰冻后甜味会明显下降，喜欢吃甜的就要多放点