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夏天不可少的绿豆冰棒

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.36W
夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图

注意糖一定要多，因为入冰箱冷冻后，冰的东西吃起来甜度会降低

用料  

绿豆 适量
水 适量
冰糖 适量
淀粉 适量

夏天不可少的绿豆冰棒的做法  

  1. 绿豆提前泡发，我每次是前晚泡，第二天下午做，中途必须换水哦，一般都是泡15小时左右，搓皮（为了不让口感渣，皮太多会有点渣）

    夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下锅大火煮，水不用太多，我会反复煮几次，也就是每次煮开了，会把水倒掉，再加冷水重新煮，这样做的目的是为了不让绿豆开花和防止绿豆皮的苦涩

    夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图 第3张

  3. 煮熟后（用手指轻轻一捏，碎了，就代表可以了），加入适量冰糖或者糖

    夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图 第4张

  4. 糖化后，可以用料理棒打碎，（不怕麻烦或者量少也可以用勺子碾碎）不用太碎，里面保持有少量整粒绿豆即可，然后加入一点淀粉水勾芡，用勺子搅拌一分钟

    夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图 第5张

  5. 稍微冷一点后倒入模具

    夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图 第6张

  6. 入冰箱冷冻

    夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图 第7张

  7. 冷冻后的

    夏天不可少的绿豆冰棒的做法步骤图 第8张
Tags：夏天 冰棒 绿豆
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