好久没有更新菜谱了,请原谅我只是爱做菜的煮妇一枚,非实力派大神能力有限哦。感谢亲们的不嫌弃,笔芯❤️😊
夏日炎炎,来份凉拌苦瓜下下火吧。
用料
苦瓜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
麻油 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
下火菜:凉拌苦瓜的做法
抱歉啊!今天没有来得及拍步骤,好在用料很少操作简单。
1.苦瓜一根洗净去瓤切片,沸水中加一勺盐,苦瓜焯水变色约2分钟左右捞起,倒入冰水2分钟沥干水分备用。
2,苦瓜放蒜末、白抽、盐、麻油拌匀,装盘即可。
小贴士
不喜欢苦味的宝宝就不要尝试了,苦瓜不管怎么做,多多少少都会有苦味的,毕竟每个人的耐受力不一样。(去瓤的时候,把白色内膜多刮一些,会减少一些苦味的。)