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夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.9W
夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图

夏日酷暑难当，吃点清凉解暑的苦菜去火爽口健脾胃！

用料  

木耳 5朵
苦瓜 两根
洋葱 一个
胡萝卜 一根
小米椒 5个
麻椒粒 一把
大料 2瓣
黑芝麻 5克
植物油 30克
盐 适量
糖 一把
柠檬 半个

夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法  

  1. 苦瓜去瓤洗净切丝

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第2张

  2. 水开下锅还有胡萝卜烫一下

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第3张

  3. 捞出苦瓜后烫一下泡好的木耳

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第4张

  4. 取一空大碗放入切好的洋葱、把苦瓜过凉水后挤出水分，放入碗中、木耳撕成小块

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第5张

  5. 起锅烧油放入大料和绿色麻椒煮开关火

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第6张

  6. 把碗里放好干辣椒、黑芝麻，把油用漏勺过出麻椒大料发出滋滋的响声烫出香味

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第7张

  7. 戴好手套抓拌均匀，放盐、鸡精，柠檬汁、糖

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第8张

  8. 装盘、酸爽麻辣可口，美观大气

    夏日清凉苦瓜木耳凉拌菜的做法步骤图 第9张
Tags：凉拌菜 木耳 苦瓜
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