发制作花胶

家里还有两片新西兰的花胶，休假在家把它们给处理掉，果然是时间充足就是不一样，发的很好，摸完手上都是黏黏的，足足的胶原蛋白啊！

用料  

发制作花胶的做法  

1. 发泡，水尽量多点，泡过花胶。这是我泡了十二个小时后的样子，天热，晚上我就把它们拿到空调房间。

2. 加葱、生姜，纯净水烧开。

3. 加一点点料酒，再烧开一会。

4. 放花胶，几秒钟，花胶就卷了起来。

5. 一下子就变的肥肥的了，几秒钟前还是比较薄的。

6. 三分钟左右关火，盖盖子，焖着。

7. 五个小时后，水基本冷了。把它们拿出来冲洗下，放到冰水中，放冰箱冷藏。晚上应该就可以吃啦！

小贴士

时间：清水泡十二小时~水煮三分钟～焖四到五个小时～冰水或冰箱再发四到五个小时。
基本上是前天晚上开始，第二天晚饭就可以吃了。