零厨艺既香又甜的桂花酒酿

用料  

零厨艺既香又甜的桂花酒酿的做法  

1. 糯米洗净泡一晩上，第二天用电饭锅米饭模式做熟（略），开盖凉凉至40度以下，备用。

2. 200毫升开水凉凉备用

3. 取半个酒曲备用。

4. 待水凉至37～8度后将酒曲化开，备用。

5. 酒曲化开后水温可以了，备用。

6. 称5克干桂花。

7. 倒入糯米饭中，拌匀，此步骤也会加快降温速度。

8. 将拌好的糯米饭倒入化开的酒曲水中，拌匀。

9. 温度正好

10. 中间挖个洞，方便出酒。

11. 盖好包好，置于温暖地方，三四天即可✌🏻✌🏻

12. 可以享用美食啦😻✌🏻😁

小贴士

所有器皿匀需无油环境。