来自《深夜食堂》第三季第二话的菜式,只用盐和黑椒就已经很够味,加上烤完之后爆汁的小番茄,清爽不油腻,特别适合夏天当做小吃!
用料
五花肉薄片 | 不要选太厚的,一定要去掉皮 |
小番茄 | 个头要小一点,我这种已经太大了 |
海盐 | |
现磨黑椒 | |
香炒芝麻 | |
长竹签 | |
深夜食堂の五花肉番茄卷的做法
将五花肉薄片卷起小番茄,一片卷一个,然后用泡过水至少10分钟的竹签串起来,3个一串。
放在烤架上烤,要不时翻面,直火容易烧焦。
烤好后撒上现磨的海盐、黑椒,还有一点香炒芝麻就可以开动啦!!
*两侧番茄露出的位置也要烤一下,烤到表皮皱皱的,这样的小番茄吃起来味道更浓而且会爆汁。