电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭

黄油拌饭和猪油拌饭的原理一样，都是浓厚的动物油脂配上热糯的米饭，加入酱油的调味，使口感达到奇妙的和谐，油脂，大米，酱料三者缺一不可。

用料  

电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法  

1. 米饭1碗，米饭还是建议用刚焖好的米饭，热米饭会更好的融化黄油；
   黄油1块，安佳、银宝、总统......市面上常见的牌子都可以；
   酱油少许，酱油很重要，选好点的，好点的，好点的。

2. 焖米饭，盛米饭（这好像是一句废话）。
   焖米饭时，米饭和水的比例大概在1：1.2到1：1.5之间，多泡一会儿再焖，米饭会更软糯。

3. 放黄油。我用的是小盒的黄油，用量为7g，如果是大块的黄油，看着切就好了，多一点少一点都没关系的。

4. 把黄油埋入米饭中，使黄油融化。

5. 淋上少许酱油，稍加搅拌，就可以开动了。
   

小贴士

今天的菜谱真的是超级简单，我保证这是深夜食堂四季里最简单的一道菜，没试过的赶紧试一试吧。