煮鸡蛋这种东西,我真心的不太爱吃,噎的难受。家里早上煮鸡蛋有时候会煮多,加点料,然后就可以做一道菜,这道菜对我来说,鸡蛋没有碎碎的菜末下饭。这道菜,可以下两碗饭。
用料
豆豉鸡蛋的做法
指天椒切末,葱末一定要多多的,豆豉切末,煮鸡蛋用切蛋器切成片备用。
热锅凉油,先放入豆豉炒香,加入指天椒末和葱末炒香,放入鸡蛋片,裹上葱油,撒入盐。