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红磨炖排骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.69W

红磨炖排骨的做法步骤图，红磨炖排骨怎么做好吃

用料

排骨	1000g
姜	适量
胡椒粒	3、4粒
花椒粒	5、6粒
黄酒	适量
盐	适量

红磨炖排骨的做法

排骨洗净放盆里，水烧开了浇在排骨上，给血水焯出来，不能在水里煮，会给肉的鲜味给煮没了
排骨放砂锅里，铁锅也可以，凉水下锅，拍过的姜放里，大火煮上
煮了半小时左右，给油沫子扔掉，放点黄酒、胡椒粒、花椒粒、红磨，开锅小火炖着，快起锅时放盐，多少根据个人口味，起锅！

Tags：红磨炖排骨红磨好吃炖排骨

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