![正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃]( "正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃")
土豆和茄子富含蛋白质，而青椒维生素c含量高，又有助于促进食欲，改善消化，简单家常的东北地三鲜就把这三个食材融合，炒出了一道营养丰富的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 长茄子 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 大蒜 | 5搬 |
| 葱白 | 1段 |
| 生抽 | 10毫升 |
| 老抽 | 5毫升 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 醋 | 5毫升 |
| 淀粉 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 色拉油 | 100毫升 |
东北地三鲜的做法
土豆去皮切滚刀块；青椒去籽切块；茄子去蒂切滚刀块；大葱白切圈；姜蒜切末
![正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
调汁：料酒、生抽、老抽、盐、白砂糖、醋、胡椒粉、淀粉和水调成芡汁儿
![正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
打开方太灶具电源，火力调节至7档位大火，倒入色拉油，待油温升至7成热时倒入土豆炸熟捞出
![正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
再下茄子块，炸软后捞出，青椒过油即捞出
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锅内留少量底油，煸香葱蒜
![正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
倒入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒，再倒入调好的芡汁
![正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
大火收汁后即可出锅
，东北名素地三鲜，特别好吃的下饭菜
![正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗东北地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
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