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南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.62K
南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图

用料  

糯米粉 250g
南瓜泥 250g
细砂糖 20g
白芝麻 适量
油 适量

南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法  

  1. 南瓜切块蒸熟碾成泥备用

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第2张

  2. 把材料倒入和面机进行和面

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第3张

  3. 材料混合均匀即可，5-6分钟左右（因为是糯米粉所以不会跟面粉一样成团，会有点散）

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第4张

  4. 面团拿出分成小块

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第5张

  5. 放入白芝麻的盆里滚几圈，一遍裹一边用手捏，这样芝麻就不会掉了

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第6张

  6. 依次做好剩下的，中小火冷油入锅炸，朝一个方向搅拌，均匀受热

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第7张

  7. 油热后会起泡，这时候也要一直不断搅拌，时不时压一下，这样才会空心

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第8张

  8. 中间要不停翻动，表皮就硬了，这个时候用铲子翻动会感觉撞击到芝麻球有撞到硬物的感觉，这样凉了就不会塌

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第9张

  9. 完成

    南瓜空心芝麻球（Funburnt X3）的做法步骤图 第10张

小贴士

低温下锅是为了表面芝麻不会炸糊 喜欢颜色深点的炸多几分钟就可以  捞出来觉得表皮软的可放回再炸5分钟

Tags：芝麻 Funburnt 南瓜 X3
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