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第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.29W
第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤

想吃马蹄糕很久了，马蹄粉买回来很久了，今天突然想吃，但是没有椰浆也没有红糖，没有关系，正好家里还有黑糖，没有椰浆也可以用牛奶代替，味道一样好吃。

用料  

马蹄粉 250克
水 650克
椰浆或牛奶 400克
红糖或黑糖 130克
纯牛奶 150克
炼乳或白砂糖 60克

第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法  

  1. 先把马蹄粉分成两部分：我们先来准备黄色部分，先取150克的马蹄粉，加入350克的水搅拌均匀（如果家里有一次性杯子，直接装2杯水加入即可）然后过筛一遍。

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 用一次性杯装2杯水倒入锅中，加入红糖把水煮沸融化（我这里用的是黑糖），关火后快速加入2大勺调好的马蹄浆，一边加入一边快速的搅拌均匀。

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 熟的马蹄粉像这样的黏糊状体就可以了，然后把调好的熟浆快速倒入生马蹄浆中搅拌均匀备用。

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 接下来准备白色部分：把剩余的100克马蹄粉倒入碗中，加入400克的椰浆和练奶搅拌均匀备用（由于没有椰浆，我这里用的是牛奶，如果没有炼奶也可以用白砂糖代替）

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 把150克的牛奶倒入锅中煮沸后关火，立即加入2勺调好的椰生浆，边倒边搅拌，像这样带粘稠后，快速把熟浆倒入椰生浆中搅拌均匀备用。

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 取一个深一点的大碗或者盘，热水下锅，在碗的底部加入两勺黄色马蹄浆，盖上锅盖蒸5分钟，确认马蹄糕熟了后再加入白色马蹄浆，盖上锅盖蒸5分钟再加入下一层，如此反复，直到加满（温馨提示：表层和底部层一定要用黄色马蹄浆，不然你会后悔的，哈哈哈哈哈）

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 马蹄糕出锅后，建议冷却后再切哦，不然可能会有点粘刀

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 最后，切成自己喜欢的形状就可以了，我比较懒，随便切能看就行。如果你们喜欢这个马蹄糕的花，那就动起来吧！

    第3集｜千层马蹄糕 没有椰浆可以用牛奶代替的做法图解 做法步骤 第9张
Tags：千层 牛奶 马蹄 椰浆
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