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不硬的牛肉干（空气炸锅）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.8W
不硬的牛肉干（空气炸锅）的做法步骤图

市面上的牛肉干对牙口有限的人太不友好了，这个牛肉干可以根据自己喜欢的硬度调整时间。做法来自【利物】公众号。

用料  

牛腱 300g左右
蚝油 1勺
酱油 3勺
芝麻油 1勺
花椒油 3勺
芝麻 适量
辣椒粉 适量

不硬的牛肉干（空气炸锅）的做法  

  1. 牛肉切条，我的条大概是小手指的粗细

    加入蚝油酱油芝麻油花椒油，拌匀，腌制15分钟以上

    花椒油可以多加，很提味

    不硬的牛肉干（空气炸锅）的做法步骤图 第2张

  2. 摆入空气炸锅炸篮

    我这个是2.8L的篮子，刚好摆满
    （在篮子外垫了锡纸，这样只需要洗炸篮）

    不硬的牛肉干（空气炸锅）的做法步骤图 第3张

  3. 我的炸锅有个“牛排档”是180℃ 16分钟，最后其实是烤了14分钟，不想太硬。

    中途拉出来翻一下，加点辣椒粉继续烤
    因为我的辣椒粉是很粗的，所以没有在腌肉的时候放进去，会糊。

    这是烤了10分钟的样子，刚撒上辣椒

    不硬的牛肉干（空气炸锅）的做法步骤图 第4张

  4. 如果喜欢吃硬一点还可以加时间，但是注意别糊了，大概两三分钟拿出来看一下～

    不硬的牛肉干（空气炸锅）的做法步骤图 第5张
Tags：不硬 牛肉干 炸锅
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