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爱吃辣的看过来🌶麻辣炖排骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.4W
爱吃辣的看过来🌶麻辣炖排骨的做法步骤图

用料  

糖 半勺
蒜 4瓣
姜 4片
料酒 2勺
酱油 1勺
八角 1个
香叶 1片
郫县豆瓣 一勺
花椒 若干粒
花椒油 2勺
耗油 1勺
干辣椒 5个

爱吃辣的看过来🌶麻辣炖排骨的做法  

  1. 排骨洗净倒入料酒静止八分钟。随后倒掉多余料酒。排骨冷水下锅加入两片姜。煮沸捞出。

  2. 四瓣大蒜切粒。干辣椒切段。准备两片姜。花椒籽，一片香叶一个八角

  3. 烧油。冒烟转小火。放入一勺郫县豆瓣。翻炒一下，倒入步骤二所准备的所有辅料。小火翻炒。这时候闻到特别香了。

  4. 倒入排骨翻炒一会。加一勺酱油，一勺耗油。两勺花椒油。半勺白砂糖(缓和咸味)。翻炒。倒入适量水。大火收汁就行了。

Tags：麻辣 炖排骨
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