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凉拌金针菇

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:3.05W
凉拌金针菇的做法步骤图,凉拌金针菇怎么做好吃

外面下大雨,翻翻冰箱还有一捆金针菇,就来做个凉拌金针菇吧,和闷热的天气好般配😁

用料  

金针菇 大概1斤
葱花,蒜末 适量,自己喜欢就多放些
醋、生抽、耗油、糖 1:1:1:1
辣椒油 1勺
胡萝卜 一点点

凉拌金针菇的做法  

  1. 没什么步骤好写的,金针菇胡萝卜焯水沥干放盘子里。

    凉拌金针菇的做法步骤图,凉拌金针菇怎么做好吃 第2张
  2. 调酱汁:碗里放葱花蒜末,把烧热的油倒进去嗞一下就会香香的,醋,糖,耗油,生抽,差不多1:1:1:1,倒进去拌拌可以尝尝是不是合自己口味,可以加一勺辣油会比较香,加不加随意。我用的这个醋比较甜口,做蘸料很好吃的,生抽也是用了好多种最喜欢这种。辣油是网上买的,仲景的,不怎么辣但是香。
    如果要拌出来美观,就先倒三分之二在碗里拌好再夹出来摆盘,最后把剩下的酱汁淋在摆好的金针菇顶上,嫌麻烦就省掉这一部。

    凉拌金针菇的做法步骤图,凉拌金针菇怎么做好吃 第3张
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