咳了有一段时间了，已经戒了很多甜食，但常听说红糖姜水可以止咳，那不防做个姜汁红糖马蹄糕？一食两用，既有应春节气氛，也能试试治疗我的咳嗽😂既然有好处，那就自然赶紧动起来。
用料
| 马蹄 | 20个（切碎） |
| 马蹄粉 | 500克 |
| 水 | 3000克 |
| 姜 | 500克 |
| 红糖 | 580克 |
| 澄面 | 100克 |
止咳姜汁红糖马蹄糕的做法
混合所有粉，用1500g水浸泡，成粉糊状，待用
姜洗净（不去皮），切块，＋200g水，打汁、挤干、过滤后，姜汁待用
红糖＋马蹄碎＋1300g水，搅拌，煮开，慢慢加入一碗粉糊，迅速搅拌，有起胶感后，熄火，待凉
略凉后，把剩余的粉糊和姜汁一起倒入，搅拌均匀，
然后倒入擦过油的蒸盘里，大火蒸30分钟，
出锅，完全凉透，再切块随意吃，
切块
可以直接吃，好吃
可以煎着吃，也好吃
小贴士
第一次做，口感不够Q弹，高手可以留言指导，谢谢
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