我很喜欢研究美食，面包、蛋糕、饼干、糕点，小吃、做饭都比较拿手。也经常在下厨房跟其他厨友学习，也会参考厨友的配方，会根据自己的需求做更改，这也是参考了其他厨友的配方，根据自己的想法做了调整
用料
| 紫薯 | 300克 |
| 糯米粉 | 350克 |
| 白糖 | 65克 |
| 水 | 20克 |
| 芝麻 | 适量 |
紫薯这么吃才有味【紫薯芝麻球】的做法
紫薯去皮蒸熟
加水放料理机打成泥，紫薯太干也可以在增加一点水
加入糯米粉白糖，糯米粉品牌不同吸水不同，如果粘手在增加糯米粉揉成团，揉好的面团都不会粘手
搓长条用刀切小块，搓成小圆球
放人芝麻里面滚上一圈，让圆球均匀的粘上芝麻（不粘可以刷一点水）
裹上芝麻的紫薯球放进盘子里
锅里放油，五成热（大火1分钟左右）把紫薯球放人油锅
用中小火炸，油温高了会炸开哦
紫薯球浮起来用勺子轻轻的压下去，要不断的按压，这样才能受热均匀，炸到用勺子按压紫薯球是硬的就可以出锅了
把炸好的紫薯球装进盘子里，准备开动了
也可以加一点豆沙进去☞面团搓长条压扁，把豆沙挤中间，两边包起来。这样的紫薯球更加美味哦
像这样包在里面搓圆，在裹上芝麻
这是之前做的南瓜球
小贴士
1，南瓜球：把紫薯泥等量交换成南瓜泥，其他步骤一样
2，搓圆后水分会挥发，可以刷一点水更好的粘上芝麻，湿度够就不要刷水了，因为太麻烦了
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