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快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.25W
快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤的做法步骤图

用料  

里脊肉/猪前腿肉 250克
盐 2克
白胡椒 2克
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
小香芹 2根
口蘑/蘑菇 150克
萝卜 可有可无
油 少量

快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤的做法  

  1. 口蘑洗净切片

    快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤的做法步骤图 第2张

  2. 焯水捞起备用，如果有白萝卜的也可以切片一起焯水

    快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤的做法步骤图 第3张

  3. 肉切片，加盐、白胡椒、料酒、蚝油、淀粉抓匀腌制备用

    快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤的做法步骤图 第4张

  4. 锅内倒入少量油，加入芹菜梗末炝锅，加一勺盐，倒入焯水过的口蘑(萝卜也可以加)，倒开水煮开，将腌制好的肉片一一抓入汤里，煮到飘起，撒白胡椒和芹菜末即可。

    快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤的做法步骤图 第5张

  5. 肉羹是我们这很家常的一道汤，配料随自己喜好，萝卜、菌菇、豆腐什么都可以。

    快手汤：蘑菇/口蘑肉羹汤的做法步骤图 第6张
Tags：蘑菇 快手 羹汤 口蘑
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