午饭时间紧,任务重,这道炸酱面真的很快哈!
用料
西红柿 | 2个 |
生肉 | 200g |
甜面酱 | 5勺 |
青椒 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蒜粒 | 5瓣 |
面条 | 1斤 |
玉米淀粉 | 少量 |
西红柿肉粒炸酱面的做法
准备食材: 西红柿🍅2个,生肉🍖200g,青椒🌶️1个,黄瓜,生姜和蒜粒若干,甜面酱,生面条。☺
将生肉剁碎,蒜粒拍碎,切葱花和姜片备用。
炒锅上火将油烧热,倒入甜面酱和备好的葱,姜,蒜炒香。☺
然后将剁好的肉粒倒入锅中一起翻炒均匀。☺
将准备好的西红柿切块加入锅中和肉粒一起翻炒均匀后加入老抽,蚝油,和食盐一起翻炒均匀。☺
翻炒均匀后加入清水大火烧开后调小火慢炖,此时可以根据自己的口味调一下咸淡口味。☺(这里西红柿我没有去皮,因为切好的西红柿炒一下皮会自己卷起来,直接用筷子夹出来就行了,这是我这个懒人的懒办法哦!😝)
大概小火炖,15---20分钟勾入芡汁,开大火烧开滚一下,倒入味精即可出锅咯!
西红柿肉炸酱,黄瓜丝,青椒丝,胡萝卜丝,香油蒜汁准备好了☺
面条煮好盛碗,直接将炸酱汁淋上,黄瓜丝,青椒丝,胡萝卜丝,香油蒜汁全部放入,接下来拌匀就好了,快点吃饱饱了好上班哈!🍜