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醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W
醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图

醋溜白菜酸酸可口，可下饭啦，这里用的是娃娃菜，大白菜也可以哦

用料  

娃娃菜 3颗
辣椒段 2个
生抽 2勺
老抽 1勺
米醋 3勺
蚝油 1勺
花椒 几粒
淀粉 1勺
大蒜 3.4瓣

醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法  

  1. 超市买来的一包3颗娃娃菜。洗干净切成段。觉得根厚可以这样斜着切，就入味儿啦，白菜会用到，娃娃菜还是很好入味儿的

    醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第2张

  2. 生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，淀粉1勺，醋3勺。这里调料根据自己口味添加，想要颜色重一点就放老抽，不加也可以。醋想要酸口儿就3勺，酌情增减。

    醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第3张

  3. 准备蒜切碎，想要味道好还是多点蒜比较好，辣椒🌶️，花椒不能少。

    醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油，放入蒜花椒辣椒炒香

    醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第5张

  5. 先放入菜帮儿，再放入菜叶这样好熟

    醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第6张

  6. 翻炒差不多软了就放入调好的灵魂料汁，大火在翻炒2.3分钟就好啦，途中可以在放一点蒜。

    醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第7张

  7. 成品在这里，味道真的很下饭

    醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第8张

小贴士

蒜可以分两次放入，炝锅放一点，炒菜的时候在放一点，蒜蓉还是很好吃的。
做醋溜白菜的时候可以放点老抽上色，这个蒜蓉娃娃菜可以少放

Tags：蒜蓉 醋溜 娃娃 白菜
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