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月饼
月饼配方,备忘
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月饼
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晓婷的配方
75g能做18个
50g能做24个,馅35g皮15g,皮可增加点
210度7分钟拿出刷蛋液再烤10分钟
不用醒面直接包
用料
转化
糖浆
140g
玉米油
30g
碱水
4g
中筋粉
200g
月饼
配方,
备忘
的做法
一半量做50g12个刚好多出一点点饼皮
1
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