米汤炖荠荠菜土豆条

小时候，家里经常是用米汤做饭。那时，一口大锅，中间一个帘子或锅钗，上面蒸饭，底下米汤炖的菜，往灶炕里填几块木头或玉米杆儿等柴禾，一顿眼巴巴盼着的饭菜就好了。那味道，一辈子回味无穷。大了，成家，离开农村，现代化的都市再无农村气息，吃喝穿用与小时遥不相及。越来越优越的物质生话更增添对儿时的祈肦……

用料  

米汤炖荠荠菜土豆条的做法  

1. 大米凉水下锅熬出米汤。

2. 荠荠菜入热水中焯一下，变色马上捞出，用凉白开水过凉，切段。

3. 将土豆条切条，放入米汤中煮熟，随即放入荠荠菜，放几滴香油、少许葱花、十几粒枸杞。