之前在饭店吃到一次很好吃的虎皮尖椒，后来又在视频软件上看到青椒酿肉，好想吃呀，正好冰箱里还有好多快不能吃了的青椒……哈哈哈
用料
| 猪肉剁馅 | 250克 |
| 青椒（直一点的） | 4个 |
| 🏠肉馅拌料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡精 | 1茶勺 |
| 白胡椒粉 | 1-2勺 |
| 食用油 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 小细葱 | 适量 |
| 🏠汤汁儿 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 清水 | 半碗-1碗 |
【小白做法】好吃的青椒酿肉（一人份）❤️的做法
❤️和肉馅
可以让菜市场阿姨帮忙把肉馅搅一下，注意量，因为配料的量是适合250g肉馅的。将肉馅拌料和肉馅搅拌均匀备用即可。
❤️调料汁儿
将上述料汁儿按照比例配好，搅和均匀备用即可。
❤️开始
1⃣️青椒切口，将肉馅放入青椒里，备用。不用放太厚，要不可能会有点腻
2⃣️热锅放油，中火烧油，待油热转小火，放入青椒肉，口朝下，小火慢煎，待肉固定了再翻面儿，等待青椒变软。
3⃣️青椒变软之后，将调料汁儿倒进去，改成中小火盖盖儿炖5分钟左右
4⃣️大火收汁儿即可
小贴士
1⃣️记得提前做米饭哈
2⃣️青椒里的肉不要放太多，要不可能有点腻
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