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辣椒炒茄丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.68W
辣椒炒茄丝的做法步骤图，辣椒炒茄丝怎么做好吃

记录菜谱2020

用料  

茄子 2-3个
青椒 2-3个
里脊肉 适量
腌肉料:
食用油 适量
盐 适量
淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量

辣椒炒茄丝的做法  

  1. 茄子削皮，也可不削皮，看茄子嫩不嫩，切片后切丝，放入盆中加入盐，腌制半个小时，用棉布包住茄子挤出水分。

  2. 里脊肉切丝，加入油，盐，料酒，淀粉，生抽，一勺清水，拌匀后腌制15分钟。青椒切丝，葱姜蒜切末。

  3. 锅内加入油，炒肉丝，肉丝变色后加入葱姜蒜末，再加入生抽，老抽，盐，糖，料酒调味

  4. 加入青椒丝，翻炒一会加入茄丝，翻炒入味关火装盘。

Tags：辣椒炒茄丝 辣椒 好吃 炒茄丝
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