牛油果玉米片塔配酸奶水果捞

每天做一个早餐女王。之前常常听到一句话，“吃饱了才有力气减肥”，以前一直觉得这是吃货给自己找的借口。可当我最近开始少吃多餐的时候，我发现体重没有升，反而缓慢下降。

以昨天为例吃了4顿饭，分别是早晨8:00的糊塌子、豆浆。上午11:00的芦笋培根卷、羽衣甘蓝鲜虾沙拉，中午13:00的水煮玉米，下午2:00的奶盐焦糖拿铁，晚上6:00的黑芝麻糊，晚上8:00的虾仁水饺。白天还吃了一个小橘柑，一块西瓜。

今天早上起来很饿，于是半个小时时间给自己捣鼓出来一道色香味俱全的早餐。主食材是墨西哥少女玉米片，这个是我最爱吃的零食，上面配上牛油果、番茄黄瓜彩椒丁，口感酸脆可口。酸奶中加了许多真材实料，蓝莓、桃肉粒、芒果粒，酸酸甜甜，很是可口。前后准备不到半小时，方便快捷。

用料  

牛油果玉米片塔配酸奶水果捞的做法  

1. 准备食材：玉米片8-9片，黄瓜半根、青椒半个、红彩椒半个、西兰花20g、洋葱10g、牛油果半个、桃子半个、芒果半个、蓝莓20g、酸奶2杯、小番茄20g、盐3g、黑胡椒碎3g、橄榄油5ml。

2. 蔬菜洗净，沥干水分。分别把青椒、红彩椒、黄瓜、洋葱、番茄切成小丁，然后放入沙拉碗里。

3. 倒入盐、黑胡椒碎、橄榄油，搅拌均匀。

4. 牛油果去皮去核，切成薄片，待用。

5. 锅里加水煮开，放入西兰花焯熟。

6. 捞出的西兰花摆放在餐盘内做造型。

7. 桃子洗净对半切开，一半放冰箱里留用，一半切成小丁。

8. 酸奶打开倒入杯底，加入桃肉丁。随后一层酸奶一层水果，层叠铺放。

9. 摆好餐具，享用一次豪华早餐之旅。

小贴士

墨西哥少女玉米片超市购买原味的，做的时候挑选完整的玉米片。酸奶里放一些时令水果。