饮食记录,超好吃,大家可以正常炒,放入足够的油,锅热放入葱姜蒜(葱一定要多放)炒出葱香味放入豆腐,(豆腐怕碎可以另一个灶眼做水炒一下,最好是炒出直接放入油锅,主要是怕粘连)放入生抽老抽,生抽调味老抽调色,要是焯过水的豆腐翻炒均匀放入香油出锅,未焯水的放入点水稍微炖一下,刚放入千万不要翻动,容易碎!
用料
豆腐 | 1块 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1.5勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
超好吃的酱油炒豆腐的做法
把豆腐切片,葱蒜切好备用
做锅烧油,锅热把切好的葱蒜放入锅中翻炒均匀,倒入生抽老抽再放入水(我是多放了些水,因为我吃的油少怕糊锅)倒入切好的豆腐炖一会,放入豆腐后千万不要翻动!
豆腐定型后翻炒,放入水淀粉翻炒均匀出锅,超好吃!
小贴士
正常饮食的人,油正常放葱姜蒜翻炒倒入豆腐,放入生抽老抽稍微放点水就可以!