酸辣酥肉汤

用料  

酸辣酥肉汤的做法  

1. 木耳泡发，洗净撕成小块儿。油菜洗净（可用小白菜代替）。粉丝泡发（可以不放）。西红柿去皮。葱切段，香菜切沫。

2. 西红柿切成小块。

3. 锅里放油，放入葱花，炒出香味后，放入西红柿炒出红汁。

4. 放入适量的水，酥肉和木耳。加入适量的盐，一点白糖提鲜，一勺蚝油，一勺生抽，一勺香醋，一些白胡椒粉。（这个汤里的辣是白胡椒的辣）。煮几分钟。

5. 放入青菜和粉丝。在煮一分钟。

6. 滴入香油出锅。

7. 撒上香菜即可。