快手海鲜小炒——扇贝搭西葫芦（附扇贝保鲜储存方法）

今年春天扇贝便宜又肥美，婆婆买了很多 ，吃不完的放在冰箱里存着很多份，以后慢慢吃。
存在冰箱的方法是：先把扇贝煮熟，去壳后放在一个小盒子里（可以用订外卖的圆形的盒子），盒子里加入一些煮扇贝的汤。这样一份一份冷冻在冰箱里就行了。吃的时候取出来一份，加热就行了。
炒菜的时候把菜炒炒，放入一份带汤的扇贝稍顿一下，就很鲜很鲜，汤汁里有一层黄黄的油，很诱人。
今天这道菜很鲜，很嫩，西葫芦本色翠绿，入口鲜润，菜汤颜色黄亮，海鲜味儿足，营养健康就不用说了。

用料  

快手海鲜小炒——扇贝搭西葫芦（附扇贝保鲜储存方法）的做法  

1. 西葫芦切片，稍厚一些。

2. 锅里放油炒一下西葫芦。

3. 加入煮熟剥好的扇贝和煮扇贝的汤，炖一会儿就好了。出货前加盐。搅拌均匀。