![炸花椒芽儿的做法步骤图，炸花椒芽儿怎么做好吃]( "炸花椒芽儿的做法步骤图，炸花椒芽儿怎么做好吃")
老家种核桃树越来越多，核桃也能卖个好价钱，但是花椒树越来越少，老妈要走很远去摘花椒芽儿，我的记忆里这个可以炸花椒芽儿，可以摊花椒芽儿饼，照顾老公喜欢吃炸货
用料
| 鲜花椒芽儿 | 一小盘 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 面粉 | 2-3把 |
| 淀粉 | 一把 |
| 盐 | 一勺2克 |
| 水 | 酌情加 |
炸花椒芽儿的做法
鲜花椒芽儿洗净，控干水
配制裹糊，将鸡蛋、面粉、淀粉、水、盐依次加入，搅拌至无面粉颗粒，以偏稀为宜,若太稠就会变成炸面疙瘩，就不酥了。
小锅加油，烧至6-7成热，鲜花椒芽儿蘸裹糊后下锅，炸至烧变色，捞起后再复炸几秒
![炸花椒芽儿的做法步骤图，炸花椒芽儿怎么做好吃 第2张]( "炸花椒芽儿的做法步骤图，炸花椒芽儿怎么做好吃 第2张")
复炸后的花椒芽儿放入碗中，稍等一会就很很酥，趁热吃，脆脆的放在嘴里嘎滋嘎滋的
![炸花椒芽儿的做法步骤图，炸花椒芽儿怎么做好吃 第3张]( "炸花椒芽儿的做法步骤图，炸花椒芽儿怎么做好吃 第3张")
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