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香葱火腿肉松面包卷

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.84W
香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图

用料  

面团部分
高筋面粉 560克
奶粉 40克
糖 100克
盐 4克
酵母 10克
面包改良剂 4克
鸡蛋 80克
水 260克
黄油 60克（如果是有盐黄油配方中的盐可以不放）
装饰部分
沙拉酱 适量
肉松 适量
火腿 适量（切粒）
小香葱 适量（切小葱花）
黑芝麻 适量
白芝麻 适量

香葱火腿肉松面包卷的做法  

  1. 把面团部分除水以外所有的东西都放到搅面机里，慢慢加水，搅至光滑面团放到盆里发酵至两倍大

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第2张

  2. 发酵好的面团排气然后在放到烤盘上擀平

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第3张

  3. 擀好后用竹签扎些小孔，然后进行二次发酵

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第4张

  4. 发酵好以后表面刷上全蛋液，撒上黑白芝麻 火腿粒 葱花

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱底火175-185面火，烤15分钟，

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第6张

  6. 烤好后铺一层油纸倒扣过来稍微凉一下不烫，抹上一层沙拉酱，再撒上肉松就可以卷了

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第7张

  7. 然后把它卷起来定型20-30分钟

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第8张

  8. 30分钟以后就可以拆掉油纸

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第9张

  9. 切成小段

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第10张

  10. 两头抹点沙拉酱粘上肉松，也可以不粘

    香葱火腿肉松面包卷的做法步骤图 第11张
Tags：香葱 面包 火腿肉
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