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蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3.06W
蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图

早上我妈在市场买回来四个扇贝，于是有了这道蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料  

扇贝 4只
小刀 1把
牙刷 1支
油 一点
大蒜 酌量
白糖 酌量
耗油 酌量
香油 酌量
酱油 酌量
醋 酌量
粉丝 1把
香菜 酌量
小米辣 1个

蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法  

  1. 除扇贝外的调料等，油和香菜忘记入镜了。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第2张

  2. 刚买回的扇贝

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第3张

  3. 用小刀从中间割开

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第4张

  4. 扇贝只有中间的扇贝柱、扇贝黄和裙边这三部分可以吃，其他的部分都扔掉。
    扇贝割开后两瓣都有扇贝腮，要扔掉，腮是薄薄黄色的那部分。
    裙边可以用牙刷细细的刷，有小黑点刷不掉属于正常现象。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第5张

  5. 蒜末加点油爆香

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第6张

  6. 依据个人口味加入各种调料，拌成调味汁

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第7张

  7. 把粉丝用热水稍微泡一下，盘在扇贝上，再均匀撒上调味汁

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第8张

  8. 放入锅中蒸十分钟

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第9张

  9. 出锅后撒上香菜末和小米辣就可以了

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤图 第10张
Tags：粉丝 蒜蓉 清洗 扇贝
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