因為要上班總是匆匆忙忙做飯
買好材料然後回家快快做就好!
超級簡單
用料
青口 | 適量 |
魷魚 | 2只 |
蝦 | 一斤 |
番茄 | 五只 |
洋蔥 | 半個 |
紅彩椒 | 半個 |
米 | 適量 |
歐芹 | 適量 |
咖喱粉 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
帶子 | 六粒 |
簡約上班族西班牙海鮮飯的做法
淘米,加咖喱粉至煮米水中電飯煲快煮
蝦脫殼(不用煮)開背除蝦線,魷魚起花切片,用鹽醃製15分鐘
帶子吸乾水后用鹽和胡椒粒醃
番茄四個打成醬,一個切成粒
洋蔥彩椒切粒備用,歐芹切碎
黃油起鍋,倒入番茄漿,再倒入番茄醬並且加入鹽和意大利香料,煮滾后倒青口煮3分鐘后再放入蝦和魷魚攪拌均勻並且盡量煮至收汁
米飯煮好後,用力一個鍋黃油起鍋(多一點),並且加入彩椒和洋蔥炒至軟身,倒入番茄粒炒一下,倒入煮好米飯翻炒均勻,倒入剛才煮好的海鮮,蓋上蓋子大火煮五分鐘出鍋
期間平底鍋煎帶子,加熱倒入油左右兩面煎40秒即可