前几天徐先生特地的发他自己做菜的视频出来,然后一直会做饭的我也想做一个一模一样的~
用料
徐浩爱吃的辣椒炒肉的做法
先把辣椒和猪肉准备好~
横切辣椒,去不去籽就看心情啦!我就没有去,猪肉切一片片的。
锅里烧红之后放一点点油,稍等20秒油热之后。
放入辣椒爆炒一分钟
捞起来放到盘子里
再放一点点油,等二十秒,放猪肉下去炒到变色。大概过程2-3分钟
最后再放辣椒下去,加点盐调味炒一两分钟就可以出锅啦~
小贴士
这个菜算是爆炒的,一定要保持大火噢~
如果想让肉更加鲜嫩,就要提前切好放少许生分、油、耗油等腌个十来分钟,炒出了就很嫩很好吃啦~