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【最爱湘菜】—辣椒炒肉

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:9.52K
「最爱湘菜」—辣椒炒肉的做法步骤图

螺丝椒与五花肉的缠绵故事

用料  

五花肉 200克
螺丝椒 200克
蒜末 6瓣
老抽 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
料酒 半勺

【最爱湘菜】—辣椒炒肉的做法  

  1. 五花肉切薄片，一定要肥瘦相间，➕生抽料酒老抽耗油腌制十分钟

    「最爱湘菜」—辣椒炒肉的做法步骤图 第2张

  2. 螺丝椒切滚刀片

    「最爱湘菜」—辣椒炒肉的做法步骤图 第3张

  3. 螺丝椒不加油下锅➕盐翻炒至断生

    「最爱湘菜」—辣椒炒肉的做法步骤图 第4张

  4. 腌制好的五花肉片➕蒜末一起下锅，炒至五花肉出油，再加入螺丝椒一起翻炒

    「最爱湘菜」—辣椒炒肉的做法步骤图 第5张

  5. 翻炒中酌情加入盐，生抽，老抽，即可出锅

    「最爱湘菜」—辣椒炒肉的做法步骤图 第6张

  6. 饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜一把好手！！！辣椒炒肉！！！

    「最爱湘菜」—辣椒炒肉的做法步骤图 第7张

小贴士

1.一定要用五花肉！肥瘦相间的才好吃！
2.炒肉时一定要将肉煸炒出油再加入螺丝椒。
3.螺丝椒要预先炒至断生。

Tags：炒肉 辣椒 湘菜
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