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用料
| 腊鸭腿 | 300g |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 两个 |
| 八角 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 朝天椒 | 3个（个人爱好，可不放） |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 葵花籽油 | 少许 |
胡萝卜土豆烧腊鸭腿的做法
1.先将腊鸭腿剁好，胡萝卜土豆青椒洗净切块，青椒切厚丝。 八角桂皮洗净待用
将腊鸭腿焯水，去油去咸。2—5分钟，捞出过冷水。
胡萝卜土豆放水煮熟，放少许盐。水没过材料即可，下油；煮熟的鸭子；八角；桂皮；朝天椒炒。最后放青椒（这里我用小🔥，怕糊咯）炒致干锅。少许鸡精。出锅🙆
小贴士
咸的菜最好过几遍水。才不会辣么咸！
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