食谱名：番茄疙瘩汤
参考月龄：11个月以上
牛肉味道鲜美，它的含锌量在肉类中是数一数二的，丰富的铁质，还能预防宝宝贫血，搭配酸酸甜甜的番茄，好吃到爆炸，轻松俘获宝宝的小嘴巴。
用料
| 小白菜 | 15克 |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 熟牛里脊 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 番茄 | 1个（约200克） |
番茄疙瘩汤的做法
准备食材：小白菜15克，中筋面粉30克，熟牛里脊20克，鸡蛋1个（约50克），番茄1个（约200克）。
起锅烧水，水开放入小白菜焯水2分钟。
»小白菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残余。
小白菜菜梗斜切，菜叶切丝。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
番茄划十字，开水浸泡10分钟。
»开水浸泡后，更容易剥皮哦。
番茄去皮去蒂切小块，牛里脊切小丁。
»番茄皮不易消化，给宝宝吃建议去掉更好。
将15毫升清水分次缓慢倒入中筋面粉中，快速搅拌成面絮。
过筛掉多余面粉。
碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
煎炒锅刷油，开中火。
倒入蛋液，翻炒1分钟。
倒入番茄，翻炒2分钟。
倒入300毫升清水。
水开后倒入小白菜菜梗、牛里脊丁、面疙瘩，煮3分钟。
»同款菜梗和菜叶的耐煮性不同，所以放入的先后顺序也不一样哦。
最后，倒入菜叶丝，再煮2分钟就可以啦~
酸酸甜甜的面疙瘩就做好啦~红红绿绿的颜色，香滑软嫩的口感，宝宝一口接一口不知不觉就吃光光啦！
小贴士
●妈妈们家里如果没有牛肉也可以用猪肉来代替，也是补锌补铁的哦~
●对蛋清过敏的宝宝，可以只加蛋黄，或者把鸡蛋替换成其他宝宝爱吃的食材。
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