蜜红豆酸奶 | 用一颗红豆，换一段甜蜜时光

很多人都喜欢红豆的味道，吃起来会莫名地有种幸福的感觉，如浓情蜜意融化在心头。也可以让人在聒噪的夏日午后，拥有一段轻松畅快的休闲时光～

红豆煮后非常沙糯，有淡淡清香，吃起来口感糯糯的，撒上白糖腌渍成蜜豆，是各种甜品的好搭档，无论是作馅料，配酸奶，还是直接挖着吃都很美味。

记得第一次吃蜜豆酸奶，是好几年前。当时饭饭一个人还在云南旅行流浪，因为贪恋那里的慢时光，于是停留下来生活了一段时间。为了有个落脚的地方，在一家老客栈做打杂。

客栈隔壁开着一家酸奶店，时值盛夏，每天来排队的人络绎不绝。熙熙攘攘的青石路上，仿佛都能闻到空气中飘散着酸酸甜甜的味道。据说其中的红豆酸奶卖得最火~

每天看着人来人往，闻着空气中的香甜，却一直还没机会去尝试。后来客栈来了一位青年旅客，言语不多，但说话交谈很有礼貌。临走前，却意外的送了一杯隔壁家的红豆酸奶给饭饭！

难道他会读心术，知道饭饭偷偷打着隔壁酸奶的主意？嗯，肯定是看上饭饭的颜值了，哈哈~

那个盛夏的午后，整个时光都是甜蜜蜜的。

人生是一场漂泊的漫旅，遇见了谁都是一个美丽的意外。没想多年以后，饭饭自己也会亲手做蜜红豆酸奶了，只是那位少年在哪里？

红豆：

用料  

蜜红豆酸奶 | 用一颗红豆，换一段甜蜜时光的做法  

1. 红小豆洗干净提前浸泡3小时；

2. 冷水下锅，这样豆子比较好煮开；

3. 3、大火煮至沸腾，转小火熬煮50分左右，至红豆胀大微开花即可；

4. 捞出沥干水分备用；

5. 根据个人喜好甜度加白砂糖，拌匀后放入冰箱冷藏糖渍过夜就可以吃了；

6. 糖渍好的红蜜豆，搭配酸奶或冰淇淋等，都是不错的夏日清凉美食哦。