【鲜花曲奇】鲜花对于女生来说,是一份永远都收不够的礼物。它的香味,色彩,每一种类型的鲜花都有它专属的意义。而落红不是无情物,化作春泥更护花的高洁精神,使得这些美艳之物又不落于俗套。将鲜花与曲奇结合在一起,无疑是将春天留住的最佳方式。一口曲奇,一口花香,怎能不令人陶醉在这份美味里。
用料
无盐黄油 | 50克 |
蛋黄 | 17克 |
低筋面粉 | 80克 |
全脂奶粉 | 6克 |
糖粉 | 35克 |
杏仁粉 | 10克 |
三色堇 | 适量 |
干桂花 | 适量 |
糖渍樱花 | 适量 |
干玫瑰花 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
薄荷叶 | 适量 |
用鲜花铺满的曲奇,满口都是春天的味道的做法
将糖粉加入软化的黄油中,搅拌均匀
蛋黄分两次次加入,搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉、全脂奶粉、杏仁粉用刮刀拌匀
将面团,包裹油纸中,用擀面杖擀开至厚度为0.5厘米的面饼,放入冰箱冷藏20分钟备用
将冷藏好的面饼取出,用饼干模具切下,放置在烤盘上,表面喷上一层水雾
糖渍樱花用冷水泡开,沥干水分
依次在饼干上摆上三色堇,干桂花,糖渍樱花,干玫瑰花,迷迭香,薄荷叶,用手压实
烤箱预热上下火120℃,烘烤30分钟左右即可
小贴士
烘烤时尽量低温烘烤;盖上锡箔纸会防止鲜花变色