昨天看直播的小伙伴们
应该对糖果粑粑的烧饼
记忆犹新
简单易操作
方便还快捷
连厨房小白
也能轻松上手
浓浓的芝麻香味
搭配上酥软的口感
真是唤起了久违的好胃口
不多说啦
快来学吧
用料
| 酱料 | |
| 麻酱 | 70g |
| 盐 | 3g |
| 五香粉 | 1.5g |
| 椒盐 | 1g |
| 面饼 | |
| 面粉 | 300g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 10g |
| 小苏打 | 2.5g |
| 食用油 | 15g |
| 水 | 180g-200g |
| 酵母 | 3g |
这个烧饼有点香的做法
1.把面粉、盐、糖、小苏打、食用油、水、酵母依次放入盆中，揉成不见干粉的状态。面团表面盖上保鲜膜，醒发10到20分钟。
2.把芝麻酱、盐、五香粉、椒盐依次放入碗中搅拌均匀。（如果酱料比较干，可以加适量香油进行稀释）
3.把醒好的面团擀成薄片（注意不要有破口，而且薄厚要一致），涂抹好提前准备的酱料，从一头卷起，边抻边卷。
4.将卷起的面团分成8等份。取其中1份，捏紧边缘，对折后用包包子的手法包好。
5.取适量的老抽和清水以及面粉混合均匀。
6.把调好的料汁刷在面饼表面（刷之前记得把面饼拍扁），刷完后沾上白芝麻。把烤箱提前预热170°，烘烤20分钟，即可出炉。
香喷喷的烧饼出炉喽！
简单易学，好吃不难
烹饪屋
