香甜的紫薯泥配上牛奶,做出来的奶冻的口感入口即化!
不光如此!
我在里面加上了宝宝最爱吃的营养谷物圈,还有酸酸甜甜的空心山楂果脯,一口下去不光是软嫩,还有酥脆和嚼感,层层叠叠的口感加上层层叠叠的味道,没想到竟然这么搭哟!好吃到要咬舌头了!
用料
紫薯 | 80克 |
牛奶 | 200克 |
白糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 30克 |
空心山楂 | 2颗 |
蔬菜谷物圈 | 适量 |
谷物紫薯糕的做法
准备食材:紫薯80克、牛奶200克、白糖15克、玉米淀粉30克、空心山楂2颗、蔬菜谷物圈适量。
把蒸好的紫薯放入搅拌机中,加入牛奶,搅拌成细腻的紫薯糊。
将紫薯糊倒入锅中,加入玉米淀粉和白糖,搅拌均匀。
开小火,接着就是不停的搅拌搅拌!
瞧!慢慢的紫薯奶糊会变得越来越浓稠!
将空心山楂切碎。
在碗底铺上烘焙纸这样脱模更方便,然后把空心山楂撒在碗底。
接着撒入谷物圈。
将熬好的紫薯奶糊倒入碗中。
将奶糊铺匀,放入冰箱冷藏至成型。
冷藏是为了让奶糊冷却,这样淀粉可以凝固成冻,做出来的奶冻不会特别凉。如果不想让宝宝吃太凉,可以室温稍微缓一会,是不会化掉的。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!